この週末、令和6年（2024年）11月16-17日（土日）、熊谷スポーツ文化公園にて、彩の国 食と農林業 ドリームフェスタが開催されています。
地元行事と時間帯が重なってしまい、オープニング式典には間に合いませんでしたが、午後から見学してまいりました。
埼玉県内の農業、林業、さらには規模は小さいですが水産業、畜産業の事業者、組合、それらの加工事業者が出品しています。
展示販売をしており、その場で食べられるものもたくさんあります。
私は、昨年は地元の用事が完全に重なってしまっていて、招待されたものの、まったくいけませんでした。今年は初めて参加しましたが、たいそう賑わっていてびっくりしました。
埼玉県農業技術研究センターの展示。
カメムシによる害の研究です。
今年は、カメムシが大量発生しており、農業への害が大規模に発生していて大変なのです。
埼玉県水産研究所の展示。
上皇陛下が研究所にご視察の折に賜ったお言葉をヒントにして品種改良したヒレナガニシキゴイ。
埼玉県内の養蚕農家は、わずか7軒だそうです。
左は、ナマズの天ぷら。
意外とおいしいです。
